Nejčastější jídla
89x Polévka z pečených rajčat a česneku s trhanou mozzarellou a bazalkovým pestem 79
19x 4. Naše domácí špenátová vafle s trhaným slepičím masem, coleslaw, křenová mayo
16x 5. Smažený sýr (gouda) s máslovým bylinkovým bramborem, medovo-hořčičná mayo
13x 7. Smažený sýr gouda s bramborovými hranolky a domácí tatarskou omáčkou 3710
13x 6. Smažený sýr gouda s bramborovými hranolky a domácí tatarskou omáčkou 3710
13x 7. Teplý salát z černé čočky beluga s pečenou zeleninou, červenou řepou, feta sýrem a nakládanou zeleninou 450g 710
12x 6. Smažený sýr (gouda) s máslovým bylinkovým bramborem, medovo-hořčičná mayo
10x 8. Teplý salát z černé čočky beluga s pečenou zeleninou, červenou řepou, feta sýrem a nakládanou zeleninou 450g 710
8x Dršťková polévka z hlívy ústřičné
8x 4. Burger v BZL bulce s grilovaným sýrem camembert, rukolou, rajčaty, presovanou cibulkou, brusinkovým dipem a bramborovými hranolky 37
8x 5. Burger v klasické pšeničné bulce s grilovaným sýrem camembert, rukolou, rajčaty, presovanou cibulkou, brusinkovým dipem a bramborovými hranolky 137
8x 9. Cheeseburger – vyzrálé hovězí maso z naší farmy Čunát v domácí BZL bulce, salátové listy, jemné jalapeňo, kyselá okurka, majonéza ze zeleného pepře a pořádná porce horkého čedaru, hranolky, 200g 37
8x 3. Raw řepné špagety s bazalkovým dipem, praženými slunečnicovými semínky a balkánským sýrem 7910
7x 8. Steak na tento týden
6x Gulášová polévka s pečeným hovězím masem 9
5x 1. Pomalu tažená hovězí kližka z farmy Čunát se „svíčkovou“ omáčkou, brusinkami a kynutým knedlíkem 379
5x 1. Grilovaná klobása od našeho řezníka s čočkou na kyselo, sázeným vajíčkem, kyselou okurkou a konfitovanou cibulkou 3
5x 6. Marinovaný roastbeef z nízkého roštěnce (farma Čunát) na salátových listech s pečenými bramborami a ředkvičkami 37
5x 4. Štýrský knedlík s houbovou omáčkou a trhaným uzeným masem 37
5x 2. Roláda z vepřového boku plněná houbovou nádivkou, mačkaný brambor s pečeným česnekem, bylinková omáčka 37
5x 2. Indická chlebová placka naan s trkaným kuřecím masem, zelným salátkem, kari majonézou a nakládanou zeleninou 310
5x 4. Zeleninový salát s hořčičným vinaigrettem a pečenými kousky kuřecích prsíček, krutóny 10
5x 7. STEAK NA TENTO TÝDEN - Grilovaný telecí Rib-eye steak, pečené batáty s bylinkami a tvarohovým dipem, silná omáčka z pečených morkových kostí 79
5x 5. Caesar burger – naše domácí BZL houska, grilované kuřecí prso, listy římského salátu, slaninový chips, parmezán, caesar dresing, hranolky 34710
5x 4. Kuřecí stehenní steak marinovaný v jogurtu a bylinkách, thaiská curry omáčka s kešu ořechy a zeleninou, miska rýže 7
5x 3. Guláš z hovězí kližky (farma Čunát) s mačkanou cibulkou a naším BZL kynutým knedlíkem 37
5x Krémová kedlubnová polévka s nakládanými ředkvičkami, pikantní smaženou cizrnou a pestem z kedlubnových listů 79
5x 6. Caesar burger – klasická pšeničná bulka, grilované kuřecí prso, listy římského salátu, slaninový chips, parmezán, caesar dresing, hranolky 134710
5x 5. Caesar salát s grilovaný kuřecím prsem, slaninou, krutony a parmesanem 137
5x 4. Smažený holandský řízek se sýrem v pšeničné burgerové housce s kyselou okurkou, domácí tatarskou omáčkou salátovými listy a bramborovými chipsy 1310
5x 1. Thaiské červené kari s pečeným kuřecím stehenním steakem, salátová okurka marinovaná v sojové omáčce a sezamu, hrášek, danmuji, koriandrový olej, rýžové nudle 11
5x Krémová polévka z pečených fermentovaných žampionů, bylinkový olej, houbový prach 79
5x 10. Flank steak grilovaný na 53 °C, pečené zámecké brambůrky, pepřová omáčka 7
5x 6. Maxi řízek z vepřové krkovičky obalovaný v kukuřičné strouhance marinovaný v česneku a majoránce, máslový petrželový brambor, citrón 37
5x 5. Smažený holandský řízek se sýrem v naší domácí BZL bulce s kyselou okurkou, domácí tatarskou omáčkou, salátovými listy a bramborovými chipsy 310
5x 2. Kostky hovězí kližky na pivu a česneku, champ, pečené stříbrné cibulky, petrželový olej 7
5x Naše domácí špenátová vafle se salátkem z červeného zelí a koriandru s trhanou slepicí pečenou v husím sádle, kari-majonézou, zapečená čedarem 37
5x 11. Na každý čtvrtek a pátek pro vás připravujeme čerstvou rybu nebo mořské plody a podobné
5x 7. steak na tento týden
5x 6. Cuketové špagety se špenátovým pestem, vlašskými ořechy, parmezánem a pečenými cherry rajčátky 78
5x 3. Krémové penne s brokolicí, hráškem a restovanou slaninou zapečené sýrem, okurkový salát 37
5x 1. Cizrnový hummus s rajčatovou salsou a grilovanými kousky sýra, bagetka 3711
5x 12. Smažené kousky tresky v kukuřičné strouhance s máslovou bramborovou kaší a pažitkou 347
5x Gulášová polévka s pečeným vepřovým masem
5x 8. Club sendvič s anglickým roastbeefem (nízká roštěná z farmy Čunát marinovaná v hořčici a bylinkách pečená na 54 °C) v klasické pšeničném bílém pečivu s rucolou, červenou cibulkou, nakládanou okurkou a křenovým dresinkem, rukolov 13710
5x 7. Trhané salátové listy s dresinkem, ředkvičkami, vajíčkem, sušenými rajčaty, pečenými krutóny a slaninou 310
5x 4. Smažená gouda v kukuřičné strouhance s čedarovou omáčkou, pažitkou a naší tatarskou omáčkou, máslový brambor 37
5x 2. Špíz z vepřové krkovičky, anglické slaniny, paprik a cibule se smaženými bramborovými hranolky, bylinkový dip 3
5x Dýňová polévka se zakysanou smetanou a praženými dýňovými semínky 7
5x 9. Club sendvič s anglickým roastbeefem (nízká roštěná z farmy Čunát marinovaná v hořčici a bylinkách pečená na 54 °C) v BZL pečivu s rucolou, červenou cibulkou, nakládanou okurkou a křenovým dresinkem, rukolový salátek s cherry rajč 3710
5x Čočková polévka s restovanou slaninou 9
5x 8. STEAK NA TENTO TÝDEN - Dranžírovaný rump steak s máslem z černého česneku, rukolový salátek s cherry rajčaty, rozpečená bagetka 1710
5x 3. Salátové listy s hořčičným vinaigrettem, grilovaný camembert s brusinkami
5x 5. Grilovaný halloumi sýr se spálenými paprikami, danmuji, salátovými listy a rajčaty v máslové pšeničné briošce s bazalkovou mayo, bramborové chipsy 137
5x 3. Guláš z hovězí kližky (farma Čunát) s naším pečeným bochánkem, cibulkou mačkanou v soli a čerstvým strouhaným křenem 3
5x 1. Pečené králičí stehno na listovém špenátu s karlovarským knedlíkem a vídeňskou cibulkou 3
5x 1. Řízečky z vepřové panenky v kukuřičné strouhance, bramborový salát 310
5x 6. Grilovaný halloumi sýr se spálenými paprikami, danmuji, salátovými listy a rajčaty v naší domácí BZL bulce s bazalkovou mayo, bramborové chipsy 37
5x 4. Smažený sýr gouda s bramborovými hranolky a domácí tatarskou omáčkou 3710
5x 2. Čevabčiči s máslovým bramborem, pažitkou, hořčičným dipem a presovanou cibulkou 710
5x 4. Salátové listy s rajčaty, hořčičným vinaigrettem a trhanou mozzarellou 710
5x 2. Pomalu tažený hovězí krk na pivu s ragú z kořenové zeleniny a máslovou bramborovou kaší, vídeňská cibulka 7
5x Krémová polévka z brokolice a bílých fazolí s nakládanými žampiony 7
5x Jihočeská bramboračka 9
5x 7. Porchetta z vepřové krkovičky plněná slaninou a rozmarýnem, bramborový salát, čerstvá pažitka 79
5x 5. Teplý salát z černé čočky beluga s pečenou zeleninou, červenou řepou, feta sýrem a nakládanou zeleninou 450g 710
5x 3. Segedínský guláš z vepřové krkovičky s naším kynutým knedlíkem 37
5x Zelná polévka s restrovanou slaninou 7
5x 3. Cizrnové kari s koriandrem a bylinkovou rýží 37
5x 1. Smažené kuřecí kousky v bylinkovém těstíčku s máslovou bramborovou kaší, marinovaná salátová okurka v sojové omáčce a sezamu 367
5x 8. STEAK NA TENTO TÝDEN - Dranžírovaný rump steak s jemným kedlubnovým pyré, pečenou kedlubnou, marinovanou vodnicí a šťávou z pečených hovězích kostí 79
5x 6. Steak na tento týden
5x 4. Variace steaků (flank, sirloin DA a vepřová kotleta DA) s bramborovým pyré a smaženými bramborovými kroketami plněnými čedarem, silná omáčka z červeného vína 37
5x 2. Moravský vrabec pečený na pivě s naším bramborovým knedlíkem a bílým zelím 3
5x 7. Grilovaný hovězí flanksteak, bramborová kaš, smažené bramborové krokety plněné čedarem, hříbková omáčka, bylinkový olej 37
5x 5. Stálé polední minutkové menu
5x 3. Kuřecí tikka masala s rajčaty, jogurtem a limetkou, rýže 7
5x Krémová polévka z mladého hrášku s melba toastem 79
5x Krémová květáková polévka s kurkumou, celerem a bylinkovou smetanou 79
5x 8. Steak z vepřové kotlety stařené metodou DRY AGED v naší zrárně, na pečené kedlubně s tymiánem a silnou omáčkou z grilovaných kostí a bylinek 7
5x 6. Polévka z pečených rajčat a česneku s trhanou mozzarellou a bazalkovým pestem 79
5x 4. Portobello burger v pšeničné housce zapečený mozzarellou, červená cibulka, rukola, pesto ze sušených rajčat 17
5x 1. Pečené kuřecí paličky s koriandrovým dipem mojo verde a s teplou chlebovou plackou potřenou česnekem 7
5x 1. Pečené kuřecí stehno na paprice s krémovou smetanovou omáčkou, pečenou paprikou a zeleninovým chipsem, těstoviny 79
5x 5. Portobello burger v naší domácí BZL bulce zapečený mozzarellou, červená cibulka, rukola, pesto ze sušených rajčat 7
5x 2. Pomalu tažená vepřová plec se zelenou frankfurtskou omáčkou, pošírovaným vajíčkem a máslovým bramborem, bylinkový olej 37
5x 2. Grilovaná vepřová játra s celerovým pyré, slaninovou omáčkou, pečenou cibulkou, pastinákovým prachem a bylinkovým olejem 7
5x 6. Bramborovo-mrkvové noky se smetanovou omáčkou, restovanou slaninou a čerstvým špenátem, parmezán 37
5x 3. Pečený kapustový závitek plněný cizrnou, mrkví, olivami a sezamovou pastou, zeleninová rýže djuvec 711
5x 3. Pomalu pečená vepřová krkovička se slaninovým šťouchaným bramborem, tymiánovou omáčkou a vídeňskou cibulkou 7
5x 10. Cheeseburger v klasické pšeničné bulce, vyzrálé hovězí maso z naší farmy Čunát, salátové listy, jemné jalapeňo, kyselá okurka, majonéza ze zeleného pepře a pořádná porce horkého čedaru, hranolky, 200g 137
5x 7. Pečená cuketa plněná žampiony, bylinkami a sýrem, tvarohový bylinkový dip, rukolový salátek s rajčaty 310
5x 4. Vepřová panenka sous-vide pečená na 55 °C na hráškovém risottu s parmesánem, mladým hráškem, slaninou a bylinkovým olejem 7
5x 4. Jelení burger v pšeničné bulce gratinovaný camembertem, s červeným coleslawem a brusinkovou mayo, pečené zámecké brambůrky 137
5x 8. STEAK NA TENTO TÝDEN - Stařená vepřová kotleta DRY-AGED z naší zrárny s pečenou bramborou, česnekovým dipem a pečenou máslovou kukuřicí 7
5x 5. Jelení burger v klasické pšeničné bulce s naší BBQ omáčkou, listy římského salátu, čedarem, kyselou okurkou, slaninou a jalapeňo papričkami, hranolky 167
5x 5. Jelení burger v naší domácí BZL bulce gratinovaný camembertem, s červeným coleslawem a brusinkovou mayo, pečené zámecké brambůrky 37
5x Mexická polévka s fazolemi a pečeným vepřovým masem 9
5x 6. Jelení burger v domácí BZL bulce s naší BBQ omáčkou, listy římského salátu, čedarem, kyselou okurkou, slaninou a jalapeňo papričkami, hranolky 67
5x 6. Trhané salátové listy s pečenou červenou řepou, vlašskými ořechy, šlehaným medovým vinaigrettem a grilovaným kozím sýrem na toastu 7810
5x 1. Sekaný holandský řízek se sýrem, bramborovou kaší,, pažitkou a kyselou okurkou 37
5x Čočková polévka s uzeninou a čerstvou petrželkou
5x 7. Glazovaná červená řepa s gorgonzolovo-trohovým dipem, koriandrovým olejem, ořechy, domácí BZL pečivo 79
5x 7. STEAK NA TENTO TÝDEN - Filírovaný flank steak v pepři, grilovaný na 55 °C s pečenou sezonní zeleninou a mayo dipem ze žlutého curry 379
5x 2. Porchetta z vepřové krkovičky s celerovým pyré, houbovým ragú a tymiánovou omáčkou 79
5x 1. Paprikový lusk plněný sekaným vepřovým masem s rajskou omáčkou a bylinkovým olejem, těstoviny 7
5x 8. STEAK NA TENTO TÝDEN - Flank steak z grilu, jemně pálivá salsa z papriček chipotle a sušených rajčat, batátová kaše, pečený česnek, smažená mrkev, omáčka chimichurri 7
5x 1. Švestkové knedlíky z bramborovo-tvarohového těsta s makovým přelivem a švestkovými povidly 37
5x 3. Grilovaný přírodní sýr s indickou špenátovou omáčkou a rýží 7
5x 2. Náš bramborový knedlík plněný uzeným masem, zadělávaný listový špenát, omáčka z pečeného česneku, konfitovaná červená cibulka 3
5x 4. Zeleninový salát se smaženým camembertem a brusinkami 3710
5x 5. Naše domácí špenátová vafle s trhaným slepičím masem, coleslaw, křenová mayo
5x 2. Hovězí nudličky se žampiony, kukuřicí a červenou cibulí, jasmínová rýže, vídeňská cibulka 7
5x 4. Caesar burger – naše domácí BZL houska, grilované kuřecí prso, listy římského salátu, slaninový chips, caesar dresing, hranolky 34710
5x 3. Pomalu pečená klokaní kýta po Burgundsku s bramborovou kaší,
5x 5. Caesar burger – klasická pšeničná bulka, grilované kuřecí prso, listy římského salátu, slaninový chips, caesar dresing, hranolky 134710
5x 4. nakládanou petrželí a mrkví, petrželový prach, bylinkový olej 79
5x 5. Smažená kuřecí kapsa se slaninou a sýrem, dip z konfitovaného česneku, pečené brambory s petrželkou 37
5x 6. Grilovaný vepřový bůček sous–vide s naší domácí BBQ omáčkou, pečenou červenou cibulkou, polníčkem a sázeným vajíčkem v BZL bulce 37
5x Polévka ze zeleného hrachu s opečenou slaninou a krutony 9
5x 8. Flank steak grilovaný na 53 °C, pečené zámecké brambůrky, pepřová omáčka 7
5x 7. Grilovaný vepřový bůček sous–vide s naší domácí BBQ omáčkou, pečenou červenou cibulkou, polníčkem a sázeným vajíčkem v pšeničné bulce 137
5x 4. Caesar burger s kuřecím masem, vajíčkem, slaninou a římskými listy v pšeničné housce, smažené bramborové chipsy 134710
5x 1. Vepřová roláda plněná bylinkovou nádivkou s bramborovou kaší a kyselou okurkou, smažená cibulka 37
5x 8. Trhané salátové listy s grilovaným camembertem a brusinkovým přelivem 7810
5x 5. Caesar burger s kuřecím masem, vajíčkem, slaninou a římskými listy v naší domácí BZL bulce, smažené bramborové chipsy 34710
5x 2. Pomalu pečený celer s houbovou omáčkou, smrkovým olejem a bylinkovou strouhankou, nakládaný žampion 37
5x Krémová uzená česnečka s krutóny 7
5x 9. Steak z vepřové kotlety stařené metodou DRY-AGED v naší zrárně, bylinkové máslo, bramborové hranolky, majonéza ze zeleného pepře, coleslaw 3710
5x 6. Vepřová panenka sous-vide s celerovo-pastinákovým pyré, nakládaným pastinákem, pečenou kedlubnou, omáčkou z lesních hub, petrželový olej 79
5x 3. Grilovaný mufloní hřbetr sous-vide obalený v bylinkách a hořčici na houbovém ragú s bramborovou kroketou, pyré z červené řepy s ume octem, pyré z pečeného celeru, bylinkový olej, houbovo-jalovcová omáčka 37
5x 1. Pomalu tažený hovězí krk s koprovou omáčkou a bramborem 37
5x 7. Ragú z cizrny a uzené papriky s jogurtem a kedlubnovým pestem, jarní cibulkou, mrkvovým chipsem a bylinkovou rýží 7
5x 4. Smažený sýr camembert v máslové pšeničné briošce s domácí tatarskou omáčkou, rajčetem a salátovými listy, bramborový chips 137
5x 2. Koprová omáčka s mačkaným vajíčkem a bramborem 79
5x Mexická polévka s mletým masem a chilli
5x Květáková kari polévka s kokosovým mlékem rýžovými nudlemi a červenou cibulkou
5x 8. STEAK NA TENTO TÝDEN - Filírovaný Rib-eye steak (Argentina – mokré zrání min. 42 dní), krémová kaše z polenty šlehaná s parmesánem, restovaná slanina, omáčka z čerstvého rozmarýnu 7
5x 5. Smažený sýr camembert v naší domácí BZL bulce s domácí tatarskou omáčkou, rajčetem a salátovými listy, bramborový chips 37
5x 3. Grilovaná vepřová panenka sous-vide s quinoou, omáčkou ze sušených rajčat a bylinkovým olejem 7
5x 4. Šopský salát s balkánským sýrem 7
4x 8. STEAK NA TENTO TÝDEN - Vepřová kotleta stařená metodou DRY-AGED v naší zrárně s pečenou bramborou, bylinkovým dipem, cibulkou a restovanou slaninou, kukuřice na másle 7
4x 3. Smažená kuřecí křídla v křupavé kukuřičné strouhance, coleslaw z červeného zelí, bylinkovo-česnekový dip, opečená bageta, pšeničná nebo bezlepková 1310
4x Zelná polévka s uzeninou
4x 5. Pečené grenaille na čerstvých bylinkách, ředkvičky, kopr, omáčkou aioli, tvarohem s bylinkami a bylinkovým olejem
4x Květáková polévka s kurkumou
4x Čočková polévka s uzeným masem, česnekem a majoránkou
4x 1. Smažený váleček ze sekané vepřové plece s máslovou bramborovou kaší a petrželkou 37
4x STEAK NA TENTO TÝDEN
4x 4. Dýňový hummus s praženými dýňovými semínky, sezamovým olejem a opečenými plátky bagety 711
4x 2. Pečené kuřecí stehno s omáčkou ze žlutého kari a kokosového mléka s bylinkovou rýží a smaženou cibulkou
4x Vepřová kotleta stařená na kosti metodou DRY-AGED v naší zrárně s pečenými batáty, paprikami a chilli, dipem z grilovaných paprik a bylinkovým olejem (3) 300g
4x 3. Grilovaný váleček z vepřového karé nakládaný v hořčici, balený ve slanině, dýňové pyré, nakládaná dýně, pečená dýně, demi-glace s červeným vínem 200g 7910
4x Kapustová polévka s restovanou slaninou a česnekem 9
4x 4. Grilované kuřecí prso supreme, dýňové pyré, nakládaná dýně, pečená dýně, demi-glace s červeným vínem 200g 7910
4x 5. Smažený sýr gouda s bramborovými hranolky a domácí tatarskou omáčkou 3710
4x 1. Filírovaná vepřová panenka z grilu s dýňovým pyré, pečenou dýní, praženými dýňovými semínky a bylinkovou omáčkou 7
4x 1. Pečené králičí stehno s listovým špenátem a naším bramborovým knedlíkem 37
4x 6. Teplý salát z černé čočky beluga s pečenou zeleninou, červenou řepou, feta sýrem a nakládanou zeleninou 450g 710
4x 2. Pečená červená řepa po burgundsku s máslovou bramborovou kaší a čerstvou pažitkou, pickles 7
4x Gulášová polévka s pečeným masem a majoránkou
4x Gulášová polévka s pečeným hovězím masem
4x 2. Jelení kýta pečená v rajčatech, jalovci a červeném víně s máslovou bramborovou kaší a chipsy z kořenové zeleniny 79
4x 7. Steaky dle nabídky ze stálého menu
4x 3. Smažený řízek z vepřové pečeně marinovaný v česneku a majoránce, šťouchaný slaninový brambor 37
4x 3. Kořeněný humus z cizrny a římského kmínu s rajčatovou salsou, grilovaný sýr, bagetka 7
4x Zelná polévka s klobásou
4x 8. Cheeseburger v klasické pšeničné bulce, vyzrálé hovězí maso z naší farmy Čunát, salátové listy, jemné jalapeňo, kyselá okurka, majonéza ze zeleného pepře a pořádná porce horkého čedaru, hranolky, 200g 137
4x 4. Stálé polední minutkové menu
4x 5. Smažený sýr gouda s bramborovými hranolky a domácí tatarskou omáčkou 3710
4x 4. Maxi řízek z vepřové krkovičky obalovaný v kukuřičné strouhance marinovaný v česneku a majoránce, máslový petrželový brambor, citrón 37
4x Frankfurtská polévka s restovanou klobásou
4x 6. Caesar salát s grilovaným kuřecím prsem, hoblinkami parmezánu, slaninovým chipsem a krutony 120g 34710
4x 5. STEAK TÝDNE - Vepřová kotleta stařená metodou DRY-AGED z naší zrárny, selské brambory se slaninou, česnekem a čerstvou petrželkou, omáčka z kampotského pepře 79
4x Krémová polévka s kořenovou zeleninou a bylinkovým pestem 79
4x 7. Tacos s trhaným hovězím krkem v kukuřici, rajčatech a fazolích gratinované čedarem, variace dipů (pepřový a kari) 180g 37
4x 6. Vepřová plec po selsku s červeným zelím a vídeňskou cibulkou, bramborák 3
4x Krémová kedlubnová polévka s nakládanými ředkvičkami, pikantní smaženou cizrnou a pestem z kedlubnových listů 7910
4x 1. Hovězí kostky na česneku a pivu s bílým zelím a naším bezlepkovým bramborovým knedlíkem, konfitovaná cibulka 7
4x 2. Grilovaná červená paprika plněná bylinkovým sýrem na černé čočce beluga, s kořeněnou omáčkou z pečených rajčat, petrželový olej 7
4x 3. Špíz ze sekaného vepřového ramínka, slaniny a cherry rajčat s chimichurry omáčkou, bylinkovým dipem a salátem z polníčku a zeleniny 310
4x 4. Papriková omáčka s kešu ořechy, kokosovým mlékem a kousky kuřete s tříbarevnou rýží a koriandrovým olejem 378
4x 5. Black burger se smaženými kuřecími stripsy, kari majonézou, polníčkem, rajčaty a červenou cibulkou, hranolky 13
4x 6. Burger v naší domácí BZL bulce s kuřecími stripsy, kari majonézou, polníčkem, rajčaty a červenou cibulkou, hranolky 3
4x 7. Smažené žampiony v kukuřičné strouhance s máslovým pažitkovým bramborem a naší domácí tatarskou omáčkou 3710
4x 4. Pečené grenaille na čerstvých bylinkách, ředkvičky, kopr, omáčkou aioli, tvarohem s bylinkami a bylinkovým olejem
4x 4. Smažený sýr (gouda) s máslovým bylinkovým bramborem, medovo-hořčičná mayo
3x Frankfurtská polévka s klobásou
3x 8. Caesar salát s grilovaným kuřecím prsem, hoblinkami parmezánu, slaninovým chipsem a krutony 120g 34710
3x 4. Trhané salátové listy s caesar dresinkem, grilovanou panenkou, slaninou, parmezánem a krutony 34710
3x 9. Anglický roastbeef – nízký roštěnec z farmy Čunát, nakládaný v hořčici, grilovaný na 53 °C s bylinkovou salsou na pečených plátcích cukety, bagetka 10
3x 9. Tacos s trhaným hovězím krkem v kukuřici, rajčatech a fazolích gratinované čedarem, variace dipů (pepřový a kari) 180g 37
3x 4. Salátové listy s rajčaty, okurkou, červenou cibulkou a olivami sypané feta sýrem 710
3x Gulášová polévka s pečeným vepřovým masem a majoránkou
3x 4. Teplý salát z černé čočky beluga s pečenou zeleninou, červenou řepou a feta sýrem 710
3x 4. Salátové listy s rajčaty, hořčičným vinaigrettem a trhanou mozzarelou, krutóny (7, 10) 710
3x 3. Salátové listy s koprovým dresingem, pečenou červenou řepou a balkánským sýrem
3x Krémová česnečka s bylinkovým olejem
3x 5. Pečené grenaille na čerstvých bylinkách, ředkvičky, kopr, omáčka aioli a tvarohem s bylinkami a bylinkovým olejem
3x 4. Filírovaný hovězí steak ball tip 53°C farma Čunát, restovaná hlíva ústřičná a zelenina, silná šťáva z hovězích kostí s kampotským pepřem
3x 4. Steak z tuňáka žlutoploutvého, bramborový fondán, pečená cherry rajčata, salsa verde (4, 7, 10) 4710
3x Bramboračka
3x 5. Vepřová kotleta stařená DRY-AGED 33+ dní, marinovaná v česneku a koňaku, pečená na másle a bylinkách, grenaille s cibulkou, máslo s černým česnekem a maldonskou solí 7
3x Zelná polévka s uzeným masem
3x Specialita na tento týden
3x 1. Pečená kuřecí roláda plněná slaninou a špenátem, šťouchaný bylinkový brambor, tymiánová omáčka 7
3x 2. Máslové fazole s krémovou omáčkou z rajčat, prosseca a parmezánu, čerstvá bazalba, pšenično-žitný chléb / bzl. pečivo (1*3, 7
3x 4. Caesar salát s filírovaným kuřecím prsem, parmezánem a slaninovým chipsem, krutóny (3, 4, 7) 347
3x Gulášová polévka s pečeným hovězím masem a majoránkou
3x 4. Pomalu tažený hovězí jazyk na česneku a tymiánu s křenovou bramborovou kaší a smaženou cibulkou 7
3x 5. Burger v klasické pšeničné bulce se smaženým camembertem, rukolou, rajčaty a brusinkovým dipem, bramborový chips 137
3x Frankfurtská smetanová polévka s restovanou klobásou a čerstvou petrželkou 79
3x 6. Burger v naší domácí bzl. bulce se smaženým camembertem, rukolou, rajčaty a brusinkovým dipem, bramborový chips 37
3x 1. Pečené masové kuličky na máslové bramborové kaši s kořeněnou špenátovou omáčkou 7
3x 3. Rukolovo-rajčatový salát s bylinkovo-citronovou zálivkou, grilovaný sýr halloumi
3x 4. Zeleninový salát s hořčičným vinaigrettem a filírovanou vepřovou panenkou
3x 7. Maxi řízek z vepřové krkovičky obalovaný v kukuřičné strouhance marinovaný v česneku a majoránce, máslový petrželový brambor, citrón 37
3x 2. Bouchané brambory s pečenými batáty, ředkvičkami, koprem, bylinkovým tvarohem a aioli dipem 37
3x Francouzská cibulačka s krutony, zapečená sýrem 7
3x 9. Flank steak grilovaný na 53 °C, smažená kroketa z trhaného drůbežího masa, šťouchané brambory, houbová omáčka 379
3x 3. Kuřecí paličky pečené v jogurtu a kari, špenátová vafle a rajčatový dip 37
3x 1. Kuličky ze sekaného vepřového masa v rajčatové omáčce, fusilli 7
3x 4. Nízký roštěnec stařený metodou DRY-AGED 60 dní s grilovanými krevetami, pečeným bramborem, ragú z restovaných žampiónů a jemným česnekovým dipem (100g steak + 120g krevet) 23
3x 4. Pomalu tažené hovězí žebro (Farma Čunát) na portském víně, se zeleninovým chipsem, naše škvarkové bochánky 500g
3x 2. Gratinovaná paprika plněná variací sýrů a červenou cibulkou, pečené bramborové noky, omáčka ze spálených paprik a bylinek 710
3x Dršťková polévka s majoránkou
3x 6. Stálé polední minutkové menu
3x 3. Riblets – vepřová žebra, grilovaná v zauzené BBQ omáčce, pečené brambůrky s petrželkou, česnekový dip 750g 37
2x 1. Smažený řízek z vepřové kýty obalovaný v kukuřičné strouhance, bramborový salát
2x 1. Kukuřžičné tacos s platýsem, guacamole a kousky ananasu 47
2x 4. Podzimní salát s pečenou dýní, nakládanou hruškou, kozím sýrem a praženými dýňovými semínky 710
2x 4. Caesar salát s filírovaným kuřecím prsem a restovanou slaninou
2x 5. Carpaccio z červené řepy s balkánským sýrem a vinnou redukcí
2x 2. Poctivá šunková klobása z grilu od našeho řezníka s hrachovou kaší, na másle restovaným hráškem, fermentovanou červenou cibulkou, nakládanou hořčicí a bylinkami
2x 2. Portobello Burger s bylinkovou mayo, salátkem, rajčaty a sýrem, coleslaw
2x 9. Pečené filátko pstruha na špagetách z kořenové zeleniny glazovaných na másle, omáčka z šumivého vína a bylinek 347
2x 3. Steak z kotlety 300g vyzrálý u nás metodou DRY-AGED, pečený na 58 °C, brambora hasselback s pepřovým dipem, pepřová omáčka 37
2x 2. Hovězí cheeseburger s naší BBQ, čedarem, kyselou okurkou, rajčaty, salátem a hranolkami 7
2x Špenátová polévka s trhaným králičím masem
2x 1. Houbový guláš s naší čerstvě upečenou houstičkou
2x 9. Steak z tuňáka žlutoploutvého v sezamové krustě, salátek z trhaných listů a čerstvé zeleniny, bylinek a citrusů 41011
2x 3. Plněný bramborový knedlík uzeným masem, bílé zelí, konfitovaná cibulka 3
2x 3. Pečené filátko okouníka červeného s omáčkou beurre blanc, hráškovým pyré a na másle dušenou kořenovou zeleninou 349
2x 3. Náš cizrnový humus z pečené mrkve, kari tahini pasty, nakládaná mrkev, dýňová semínka, klíčky, opečený toust
2x 3. Filírované grilované kuřecí prso s mačkaným hráškema omáčkou z kořenové zeleniny a červeného vína 7
2x 1. Selská vepřová plec na česneku a cibuli, opékaný selský brambor, petrželka
2x 3. Salátové listy s hořčičným vinaigrettem, rajčaty, okurkou, paprikou, červenou cibulkou a balkánským sýrem
2x 2. Steak z vepřové kotlety gratinovaný cibulí a bylinkami s mačkaným bramborem, omáčka z lišek a prosecca
2x 4. Zeleninový salát s bylinkovým dipem a filírovaným kuřecím prsem
2x 10. Rybí karbanátky v křupavé kukuřičné strouhance s citronovo-koprovým jogurtovým dipem a bramborovou kaší 347
2x 8. Grilované tygří krevety s máslovým bramborovým pyré, hráškem a pečeným česnekem 27
2x 4. Caesar salát s filírovaným kuřecím prsem, krutóny a slaninovým chipsem 34710
2x 2. Kančí burger s naší domácí houskou, salát, brusinková mayo, rajče, hranolky 37
2x Frankfurtská polévka s uzeninou
2x 4. Salátové listy, hořčičný vinaigrette, smažené kuřecí stripsy
2x Kaldoun s kořenovou zeleninou a nudlemi
2x 4. Zeleninový salát s restovanými bramborami, ztraceným vajíčkem a lehkým česnekovým dresingem (3, 7) 37
2x 2. Grilovaná poctivá klobása od našeho řezníka s čočkou, nakládanou zeleninou, konfitovanou cibulkou a volským okem
2x Hovězí vývar s masem, nudlemi a kořenovou zeleninou 9
2x 1. Vepřová líčka na slanině a tymiánu s bramborovou kaší, smažená cibulka 7
2x Hrachová polévka s majoránkou
2x 5. Porchetta z vepřové panenky plněná slaninou a rozmarýnem, bramborové pyré, br. chips klíčky, tymiánová omáčka, bylinkový chips
2x Mrkvová polévka s kokosovým mlékem
2x 3. Variace hovězích steaků farma Čunát na jarní zelenině, pečené rozmarýnové brambory, pepřová omáčka
2x Čočková polévka s majoránkou
2x 3. Filírovaný hovězí flank steak s pečenými bramborami a tymiánovou omáčkou, coleslaw 37
2x 1. Pomalu tažená hovězí kližka, znojemská omáčka, hrášková rýže 79
2x 2. Grilovaný steak z vepřové kotlety na vídeňském bramborovém salátu s jarní cibulkou a hořčicí 10
2x 1. Pečená půlka baby-kuřátka v bylinkách, grilovaná sezónní zelenina, kukuřice, máslová omáčka 7
2x 1. Chilli kuře se zeleninou pak choi, žampiony, červená cibulka, jasmínová rýže
2x Pečený hovězí vývar s játrovými nočky, kořenovou zeleninou a nudlemi
2x Slepičí vývar tažený přes noc s masem a kořenovou zeleninou 9
2x 4. Anglický roastbeef (farma Čunát) na variaci listových salátů, hořčičný vinaigrette
2x 2. Sekaná vepřová plec na špízu se slaninou a červenou cibulkou, bramborová kaše přelitá bylinkovým máslem, rukola, vinaigrette 3710
2x 1. Pomalu tažený hovězí jazyk přes noc s křenovou omáčkou a máslovou bramborovou kaší
2x 1. Jelenín burger se slaninovou mayo, červenou cibulkou, čedarem a rajčaty, hranolky 37
2x 2. Obalovaná treska vajíčkem a koriandrem, šťouchané brambory, bylinkový olej
2x 3. Smažený květák, květákové pyré s kurkumou a řepným prachem
2x 1. Částečně vykostěné kuřecí stehýnko nadívané masovou fáší, šťouchané brambory, bylinková omáčka
2x 1. Jemně pikantní guláš zhovězí kližky s čerstvou cibulkou a domácím kynutým knedlíkem 37
2x Hrachová polévka s restovanou slaninou
2x Dýňový krém s bylinkovým pestem
2x 3. Králičí hřbet plněný slaninou a bylinkami, pyré z mladého hrášku a máty, pastinákové pyré, pečený pastinák, nakládaný pastinák, omáčka beurre blanc (7) (259 Kč) (3, 7, 10) 3710
2x Brokolicový krém s bylinkovými krutony 7
2x 3. Zeleninový salát s ředkvičkami, rajčaty, salátovou okurkou a feta sýrem 710
2x 3. Rukolovo-rajčatový salát s hořčičným vinaigrettem, grilovaný sýr halloumi
2x Špenátová polévka s melba toastem a česnekem
2x 1. Hovězí plec na červeném víně a kořenové zelenině s bramborovou kaší
2x Pečený kuřecí vývar se zeleninou, fritátovanými nudlemi a petrželkou
2x 2. Smažená žabí stehýnka v bylinkovém těstíčku s rajčatovou salsou a opečenými plátky máslové bagety, kari dip 37
2x Gulášévá polévka s pečeným vepřovým masem 9
2x Mrkvová polévka se zázvorem a kokosovým mlékem
2x 1. Dušené hovězí zadní s koprovou omáčkou a houskovým knedlíkem
2x 5. Smažený sýr camembert v máslové pšeničné briošce s domácí tatarskou omáčkou, rajčetem a salátovými listy, bramborový chips 137
2x 1. Grilovaná vepřová panenka balená v anglické slanině s pečenými půlkami grenaillí, česnekový olej, pepřová omáčka 7
2x 6. Naše domácí špenátová vafle s trhaným slepičím masem, coleslaw, křenová mayo
2x 2. Plněné bramborové knedlíky uzeným masem, zadělávaným zelím a smaženou cibulkou
2x 1. Pomalu pečené kachní stehno v konfitu, zadělávané bílé zelí, bramborové placky
2x 3. Grilovaná chapadla kalamára peruánského (“chobotnice“) na tabulehu z černé a bílé quinoy s citrusy a kari majonézou
2x 3. Pečená vepřová panenka balená ve slanině s celerovým pyré, pepřovou omáčkou a šalvějovým chipsem 7
2x 10. Ryba na tento týden
2x 9. Grilovaný steak z tuňáka s pečenou středozemní zeleninou, bylinkami a olivovou tapenádou 4
2x 1. Krůtí medailonky pečené na másle, dýňové pyré, máslová omáčka 7
2x 3. Pečená chapadla kalmara peruánského na zeleninovém salátu s hořčičným vinaigrettem
2x 1. Parmezánové risotto s pečenou červenou řepou, a nočky čerstvého tvarohu s bylinkami
2x 4. Papriková frittata s bylinkovým dipem a zeleninovým salátkem, toast
2x 6. Smažený sýr camembert v naší domácí BZL bulce s domácí tatarskou omáčkou, rajčetem a salátovými listy, bramborový chips 37
2x Rajčatová polévka s černou čočkou beluga
2x Polévka ze žlutého hrachu s uzeným masem a majoránkou 7
2x 2. Pečené kuřecí stehno na divoko s bramborovým pyré, pečená barevná cibulka, bylinková omáčka 7
2x 3. Grilovaná zelenina v yellow curry omáčce s pečenou rýží, vejcem a koriandrem
2x 2. Filírované kuřecí prso z grilu na cuketových špagetách se smetanovo-sýrovou omáčkou a bylinkami
2x 4. Teplý salát z pečené zeleniny s rukolou, slaninovým dipem a čerstvou bagetkou 3
2x 11. Grilované filátko okouníka červeného s hráškovým pyré, máslovou kořenovou zeleninou a omáčkou Beurre blanc 479
2x 2. Vepřový řízek z kýty v kukuřičné strouhance, bramborový salát 37
2x 4. Zeleninový salát s bylinkovým dipem, rajčaty a trhanou mozzarellou
2x Krémová drůbeží polévka s masem a kořenovou zeleninou
2x 2. Čerstvé slávky s šalotkou, česnekem, máslem, bílím vínem a petrželkou, opečená bagetka s bylinkovým máslem
2x Frankfurtská polévka
2x Možnost objednání našich čerstvě upečených kynutých BZL housek s mákem nebo kmínem které pro Vás pečeme každý pátek. Objednávky do čtvrtka 22:00.
2x 7. Tacos s vyzrálým hovězím masem, pečenou bílou cibulkou, salátkem a chedarem, rajčatovou salsou a jalapeňo dipem 37
2x 1. Smažené řízečky z vepřové panenky v kukuřičné strouhance, máslový bylinkový brambor, medová mayo 37
2x 3. Grilovaná makrela na citrónu a tymiánu podávaná na pečené sezónní zelenině, bylinkové máslo 347
2x Drůbeží vývar s kořenovou zeleninou, fritátové nudle
2x Poctivá bramboračka s hříbky a majoránkovým olejem
2x 3. Karbanátek z vepřové plece s bramborovou kaší a okurkovým salátem
2x 3. Hovězí kližka tažená přes noc v kořenové zelenině a cideru, bramborová kaše, chips 7
2x 1. Plněný paprikový lusk vyzrálým hovězím krkem, rajská omáčka houskový knedlík nebo papriková rýže 37
2x Italská minestrone se slaninou a parmezánovým chipsem
2x Kachní kaldoun s pečenou kořenovou zeleninou, droby a čerstvou petrželkou
2x 3. Holandský řízek se sýrem, mačkané brambory s máslem a Roketou, smetanová omáčka s bylinkovým olejem
2x Polévka ze žlutého hrachu s majoránkou a česnekem
2x 8. STEAK NA TENTO TÝDEN - Chuck eye roll z grilu (Brazílie), zelené fazolky na másle a slanině, pepřová omáčka 79
2x 2. Pečené rybí karbanátky na těstovinovém salátu s čerstvou zeleninou 347
2x 1. Naše svíčková omáčka s klokaní kýtou, brusinkami, restovaným špekem, chipsem z kořenové zeleniny, domácí karlovarský knedlík
2x 4. Trhané salátové listy s hořčičným vinaigrettem, trhanou mozzarellou a balzamikovou redukcí 71012
2x 2. Chobotnice s pečenou bramborou, koriandrem, kari dipem a ředkvičkovým pestem 37814
2x Česnečka se sýrem a krutony
2x 1. Hovězí stroganoff na bílém víně se žampiony a zakysanou smetanou, penne s rukolou a bylinkovým olejem
2x 1. Naše domácí lasagne s kořeněným bešamelem
2x 4. Rump steak marinovaný v brandy a česneku, pečený v másle a rozmarýnu na 57°C, brambora Hasselback, bylinkový dip, rozmarýnová omáčka
2x 9. Pečené filátko pstruha duhového s mrkvovým pyré, nakládanou mrkví, mrkvovým prachem, máslovým hráškem a bylinkovou omáčkou 47
2x Čočková polévka s česnekem a majoránkou
2x 1. Pečené kuřecí stehno na divoko s bramborovou kaší a bylinkovou omáčkou 7
2x 9. Pečené filátko pstruha duhového s citronem, pažitkovým bramborem a máslem 47
2x 3. Chilli con carne s opečenou bagegtkou/chléb 1
2x Bramborová krémová polévke se smaženou bramborovou slámou 79
2x Naše kulajda s koprovým olejem a nakládanými žampiony
2x 2. Jelení burger s bylinkovo-česnekovou mayo houbovým ragú, rukolou, slaninovým chipsem kyselými okurkami, bramborový chips
2x Dýňová polévka s chilli, zázvorem a kokosovým mlékem
2x 3. Steak z vepřového karé sous-vide, gratinované brambory, restované fazolky na másle, smetanová omáčka 79
2x Gulášová polévka
2x 2. Steak z vepřové krkovice s povidlovou omáčkou, pak choi s chilli a bramborovým fondánem na másle a rozmarýnu
2x 8. Slávky na bílém víně, česneku a petrželce, rozpečená bagetka 7914
2x 2. Filírovaná vepřová panenka pečená ve slanině se sýrovou omáčkou, pečený brambor s bylinkami 7
2x 4. Salátové listy se zeleninou a hořčičným vinaigrettem, filírované kuřecí prso, opečená bylinková bageta 710
2x 1. Karbanátek z vepřové plece se slaninovým bramborem a okurkovým shotem, tzatziky 37
2x 4. Zeleninový salát s trhanou mozzarellou
2x 1. Pomalu tažená vepřová líčka na víně s máslovou bramborovou kaší, bramborová sláma
2x 3. Krémové těstoviny s dýňovou omáčkou, restovanou slaninou, parmazánem a filírovaným kuřecím prsem
2x 4. Caesar salát s grilovaným kuřecím prsem, restovaná slanina, krutony, hoblinky parmazánu
2x 4. Salátové listy s kardinálským dresinkem, vajíčkem, fazolkami a slaninou, melba toast 3710
2x 3. Pečená kuřecí roláda plněná slaninou a sušenými rajčaty, mačkaný hrášek, máslová bylinková omáčka 7
2x 1. Slávky na bílém víně, česneku a petrželce, Pečené plátky bagety
2x 3. Kuřecí Gordon Bleu s kyselou okurkovou salsou a koprem, batátové pyré
2x Sedlácká bramboračka s hříbky a majoránkou
2x 3. Krémové italské risotto s houbami, parmezánem a olivovým olejemKrémové italské risotto s houbami, parmezánem a olivovým olejem 79
2x 1. Kořeněná rajčatová omáčka s římským kmínem, divokou rýží a filírovaným kuřecím prsem 7
2x 2. Pomalu tažený hovězí krk, svíčková omáčka, kynutý knedlík, brusinky
2x 4. Smažený řízek z vepřové krkovice marinovaný v česneku a majoránce, krémová bramborová kaše, kyselá okurka
2x 3. Sendvič s filírovaným hovězím flank steakem, majo se zeleným pepřem, salátovými listy, rajčaty a slaninovým džemem, hranolky 3
2x 2. Smažené kuřecí stripsy na lehkém bramborovém salátu z pečených grenaillí, jogurtu, ředkviček a kopru
2x 1. Pomalu pečené kachní stehno s červeným švestkovým zelím a bramborovými knedlíčky
2x 4. Caesar salát s filírovaným kuřecím prsem, parmezánem a slaninovým chipsem, krutóny 347
2x 3. Salátové listy s rajčaty, hořčičným vinaigrettem a trhanou mozzarellou
2x 4. Ledový salát s vinaigrettem, rajčaty a trhanou mozzarellou, krutóny 710
2x 3. Caesar salát s kuřecím masem a bylinkovými krutony
2x Gulášová polévka s hovězím masem
2x Celerový krém s krutony
2x 11. FISH & CHIPS treska v pivním těstíčku, „octové“ bramborové hranolky, hráškové pyré, majonéza se šlehaným čerstvým sýrem a pažitkou 347
2x 3. Mix zelených salátů a zeleniny s rozpečeným camembertem, brusinky
2x 4. Zeleninový salát s hořčičným dresingem a pečenými kousky kuřete
2x 2. Fish & chips – treska v pivním těstíčku, hranolky, bazalková majonéza 7
2x 3. Plněná paprika sýrem a bazalkou, bramborové pyré, máslová bylinková omáčka
2x 4. Zeleninový salát s grilovanou panenkou a bylinkovým dipem
2x 9. RYBA NA TENTO TÝDEN - Tatarák z lososa s koprem, dijonskou hořčicí, nakládanou hořčicí a bylinkovým olejem, opečený toast (lepkový/bezlepkový) 1410
2x 1. Telecí játra na cibulce s petrželovou rýží
2x 2. Plněný sendvič mletým masem z divočiny se zeleninovou salsou, bazalkové pesto
2x 2. Fettuciny s boloňskou omáčkou z červené čočky, sypané parmezánem
2x 3. Ragú z mletého masa, kořenové zeleniny a rajčat, fettucciny sypané parmezánem 710
2x 3. Bylinková frittata s pečenou paprikou, restovanou coppou a parmezánem
2x 4. Zeleninový salát s hořčičným dresinkem a trhanou mozzarellou
2x Gulášová polévka s trhaným masem
2x Silný hovězí vývar s masem a kořenovou zeleninou
2x Francouzská cibulačka s bílým vínem a bagetkou zapečenou sýrem
2x Kapustová polévka s kořenovou zeleninou a majoránkou
2x 4. Kuřecí prso na žlutém kari s rýží, koriandrem a pečeným rajčetem 7
2x 2. Krémové italské risotto s houbami, parmezánem a smrkovým olejem s bylinkami 7
2x 1. Pomalu tažený hovězí krk, znojemská omáčka, bylinková rýže
2x 1. Králičí stehno se slaninou pečené v hořčičné omáčce se špekem a česnekem, bramborová kaše
2x 5. Řecký salát s feta sýrem a olivami
2x Jihočeská kulajda
2x 1. Náš domácí bagel pulled beef-16 hodin pečený hovězí krk na červeném víně s kořenovou zeleninou a rajčatech, cheddar, coleslaw, bylinková mayo, salátek
2x 5. Salátové listy s rajčaty, okurkou, červenou cibulkou a olivami sypané feta sýrem 710
2x 8. Grilované krevety s rajčaty a černými olivami na Libanonském taboulehu z quinoy s kysanou limetkovou smetanou 27
2x 3. Masové kuličky v kaparové omáčce s mačkaným bylinkovým bramborem 7
2x 1. Taštičky z bramborového těsta plněné švestkovými povidly, makový přeliv
2x Hrachová polévka s uzeným masem a klobásou, česnekové krutony
2x 2. Filírované kuřecí prso z grilu s pečenou zeleninou, mrkvovým pyré a máslovou omáčkou
2x 4. Trhané salátové listy s vinaigrettem, mixem sýrů, bazalkovým pestem a krutóny 37810
2x 2. Vepřová panenka sous-vide 55°C, celerové pyré bramborové krokety s cheddarem, hříbková omáčka, smrkový olej
2x Smažená kroketa z konfitovaného kachního masa na pyré z červeného hlávkového zelí, pečené bramborové šišky, vídeňská cibulka, silná omáčka z pečených kachních kostí
2x Mexická polévka s mletým masem, rajčaty, fazolemi, kukuřicí a chilli papričkou
2x 1. Kuřecí stehýnko pečené s divokým kořením, slaninou, cibulí a hořčicí, bramborová kaše se smetanou a čerstvým špenátem
2x 3. Náš domácí burger s trhaným vepřovým ramínkem v BBQ omáčce, bylinkovou mayo a zeleninovými hranolky
2x 2. Pomalu tažená vepřová líčka na víně s bramborovou kaší, zeleninový chips, bramborová sláma
2x Hrachová polévka s uzeninou
2x 3. Náš cizrnový hummus z pečené mrkve, kari a sezamu, opečený toust
2x 9. Carpaccio z vařené chobotnice, citrónový olej, emulgovaná omáčka z pasterovaných žloutků a chobotnicového demiglace, salátek z mladých listů, rozpečená bageta s olivovým olejem (lepková/bezlepková) 13714
2x 4. Grilovaný hovězí flank steak farma Čunát s gratinovaným bramborem a máslovo tymiánovou omáčkou
2x 1. Smažený řízek z vepřové pečeně s bramborovým salátem, citron
2x 1. Pečené králičí stehno s ragú z kořenové zeleniny a žampionů, bramborová kaše, petrželový prach, bylinkový olej
2x 2. Gratinovaná paprika plněná sýrem, bylinkami a červenou cibulí, omáčka z pečených rajčat, černá čočka beluga
2x 4. Makrela pečená s limetkovou kůrou a bylinkami, salátové listy, vinaigrette, pečivo
2x 3. Pečené kousky tresky s omáčkou ze žlutého kari a garam masaly, mrkev, koriandr, zázvor, bylinkový olej, divoká rýže
2x Silný slepičí vývar s trhanou slepicí, mačkanou máslovou kořenovou zeleninou, nudlemi a petrželkou
2x Silný hovězí vývar s játrovým knedlíčkem, kořenovou zeleninou a celestýnskými nudlemi
2x 1. Fish & chips - platýz v pivním těstíčku - octové hranolky, bylinková mayo
2x 4. Smažený řízek z vepřové krkovice marinovaný v česneku a majoránce, máslová bramborová kaše, kyselá okurka
2x Frankfurtská polévka s restovanou klobásou a čerstvou petrželkou 7
2x 4. Niceský salát s vařeným vajíčkem, tuňák
2x 4. Zeleninový salát s bylinkami, hořčičným vinaigrettem a balkánským sýrem 107
2x 2. Kančí burger s brusinkovou mayo, vídeňskou cibulkou, coleslawem a čedarem, hranolky
2x 2. Jelení guláš s perníkovým knedlíkem a naším cibulovým salátkem
2x 3. Rump steak z grilu 57°C s pečenou zelenou dýní, bramborovým pyré, fermentovaným kampotským pepřem a pepřovou omáčkou
2x 4. Zajíc na smetaně (stehno cca 380g) tažený přes noc v kořenové zelenině, bramborové noky
2x 3. Letní salát s hořčičným vinaigrettem mozzarellou, vejcem natvrdo a černými olivami
2x 1. Grilovaný tuňák v sezamové krustě s mangovou salsou, cizrna, tahini, česnekový brambor, bylinkový chips, bylinkový olej
2x 1. Pomalu tažená vepřová líčka v červeném víně, rajčatech a žampionech, celerové pyré 79
2x 1. Pomalu pečené kachní stehno s variací knedlíků, červené zelí s brusinkami
2x 2. Salátové listy, hořčičný vinaigrette, nakládaná zelenina, grilovaný camembert
2x 8. Žabí stehýnka grilovaná na asijský způsob s lehkým salátkem z mrkve, paprik a červeného zelí, rajčatová mayo, limetka, opečené plátky bagetky
2x 1. Tacos plněné trhaným hovězím krkem s rajčaty a kukuřicí, gratinované čedarem, guacamole 7
2x Bílá zelná polévka s jalovcem a rozmarýnem
2x 3. Bouchané brambory s aioli, ředkvičkami, koprem a filírovaným flank steakem, bylinkový olej
2x 3. Smažené krůtí stehenní v bylinkovém těstíčku, pečené půlky brambor, kari majonéza
2x 1. Pečené filátko tresky s květákovým kari, pečené grenaille v bylinkách, spálené papriky, pečené žampiony, bylinkový olej
2x Polévka z bílého hlávkového zelí se sušenou krkovicí, jalovcem a rozmarýnem
2x 2. Smažené kuřecí kousky obalované v bylinkovém těstíčku s máslovou bramborovou kaší
2x 7. Rybí frikadely, lehký bramborový salát z grenaillí a kopru s hořčičným dresinkem 34710
2x Mrkvová polévka s kari a kokosovým mlékem
2x 2. Náš hot dog s poctivou grilovanou klobásou od našeho řezníka, medovo-hořčičná mayo, baby špenát, svěží zeleninová salsa s medvědím česnekem
2x Zauzená krémová česnečka s krutony a pažitkovým olejem
2x 4. Zeleninový salát s trhaným krůtím masem, jogurtový dip
2x 3. Guláš z hovězího krku na pivu s naším kynutým knedlíkem a smaženou cibulovou trávou
2x Polévka z červené čočky, rajčat a řapíkatého celeru
2x Žampionový krém s restovanou slaninou
2x Pikantní fazolová polévka s chilli a klobásou, zakysaná smetana
2x 2. Smažený karbanátek z vepřového bůčku s majoránkou a česnekem, máslová bramborová kaše, kyselá okurka
2x 1. Pomalu tažený hovězí ořech na červeném víně s pečenými dýňovými noky, chipsy z kořenové zeleniny
2x 3. Plněný paprikový lusk mletým masem v omáčce z pečeným rajčat a paprik, miska těstovin
2x Francouzská cibulačka
2x 1. Králičí stehno pečené na cibuli a česneku s bramborovým knedlíkem a smetanovým špenátem 7
2x Mrkvová polévka s balkánským sýrem 7
2x 3. Indické dýňovo-máslové kuře s divokou rýží a čerstvým koriandrem
2x 4. Zeleninový salát s bylinkovým dipem a trhanou mozzarellou
2x 1. Italské krémové risotto s mušlemi a lososem
2x 4. Grilovaný flank steak s bramborovo-celerovým pyré, naše bramborové krokety se sýrem, pepřová omáčka, bramborový papír
2x 4. Studený luštěninový salát s bylinkami a pečeným kuřecím masem (7, 10) 710
2x 3. Pečené filátko mořské štiky s mrkvovo-zázvorovým pyré a černou čočkou 347
2x 1. Hovězí cheese burger, čedar, rajčata, kyselá okurka, červená cibule, slaninový jam, BBQ, salát, bramborový chips
2x 3. Grilovaný sýr halloumi s kořeněným krémovým špenátem a pečenými bramborovými noky
2x Krémová smetanová polévka z listového špenátu s bramborovým pyré a praženými oříšky
2x 2. Plněný bramborový knedlík kachním masem, červené zelí, silná omáčka z drůbežích kostí
2x 4. Náš domácí bagel s trhaným vepřovým masem v BBQ, bylinkovo-česneková mayo nebo jalapeño mayo nakládaná hořčice, rajče, kyselá okurka, špenát hranolky 150g
2x 9. Pečená chapadla kalamára peruánského v rajčatech a zelenině s řapíkatým celerem, rozpečená bagetka s bylinkovým máslem 714
2x 9. Italské risotto parmigiano s kousky grilované chobotnice, rukola, bylinkový olej 347
2x 2. Uzená kýta s hrachovým pyré a konfitovanou cibulkou
2x 2. Čevabčiči z mletého vepřového masa s máslovým petrželovým bramborem, hořčice, cibulka
2x 4. Zeleninový salát s hořčičným dresingem, filírovaný hovězí flank steak (Farma Čunát)
2x 1. Guláš z hovězího krku tažený přes noc, smažená bramborová kroketa, čerstvý křen a salátek z červené cibule
2x 3. Pomalu pečený celer s houbovou omáčkou, smrkový olej, bylinková strouhanka, chips, prach
2x 5. Náš domácí bagel caprese s bazalkovou mayo, rukolou a bylinkovým olejem, salátek
2x 3. Grilovaná vepřová panenka 55 °C s hráškovým pyré a omáčkou z čerstvé šalvěje a másla, šalvějový chips (7
2x 1. Tandoori kuře s limetkou a koriandrem, dip z jogurtu, pečená placička
2x 1. Restovaná játra na cibulce s bylinkovou rýží
2x Naše jihočeská kulajda s hříbky, zakysanou smetanou a vajíčkem
2x 4. Zeleninový salát s hořčičným dresingem, pečená panenka sous-vide
2x 3. Pomalu pečené zaječí stehno na špeku a cibuli s listovým špenátem a našimi dýňovo-bramborovými noky
2x 2. Pečené batáty s chilli a zázvorem, dýňová omáčka, restovaná cizrna, čerstvý tvaroh a bylinky
2x 6. Náš francouzský tatarák, smažené hranolky 120g
2x 4. Trhané salátové listy s vinaigrettem, mixem sýrů, bazalkovým pestem a krutóny (3, 7, 8, 10
2x 2. Risotto s plody moře a parmezánem, bylinkový olej
2x 1. Hovězí krk (Farma Čunát) tažený přes noc na červeném víně a kořenové zelenině s bramborovou kaší a zeleninovým chipsem
2x 10. Tomatové risotto s chobotnicí, parmesánem, černým kampotským pepřem a bylinkovým olejem 714
2x 10. Filet z lososa připravený metodou sous-vide na černé čočce s omáčkou z červeného kari, růžičkovou kapustou a nakládanou zeleninou 4
2x 1. Steak z vepřové kotlety s grilovanou kukuřicí, pečené smetanové brambory, máslová omáčka 7
2x 3. Grilované baby chobotničky s pečeným bramborem, limetkou a mandarinkovo-mátovou salsou, pražené piniové oříšky
2x 3. Naše domácí špenátová vafle s trhaným slepičím masem, coleslaw, křenová mayo
2x Polévka ze žlutého hrachu s restovanou slaninou a bylinkami
2x 3. Špenátová palačinka s pěnou z balkánského sýra, salátkem z cherry rajčat a ředkviček
2x 1. Pečené králičí stehno na divoko s domácími bramborovými šiškami a krémovým špenátem, vídeňská cibulka 37
2x 1. Bramborový knedlík plněný trhaným kachním masem, červené zelí, bramborová sláma, silná šťáva
2x 1. Špíz z mletého masa se slaninou, červenou cibulí a paprikou, mačkaný máslový brambor, bylinkový dip
2x Zeleninový krém s bylinkovým olejem
2x 3. Grilovaný flank steak s pečenou zeleninou, houbami, dýňovým pyré a pepřovou omáčkou
