Maďarská gulášovka s masem, brambory, paprikami a karotkou
Maďarská gulášovka s masem, brambory, paprikami a karotkou
Hlavní chod
1. Hlavní chody
2. 150g Kuřecí roláda nadívaná žemlovou nádivkou servírovaná s jemnou bramborovou kaší, silnou přírodní šťávou a kyselou okurkou
3. Pomalu dušené nudličky z hovězí kýty připravované s vajíčkem, slaninou, klobásou a nakládanou okurkou, na způsob španělských ptáčků, servírované se silnou vlastní šťávou a rýží
4. 150g Chilli con carne připravované z dušeného hovězího s kořenovou zeleninou, drcenými rajčaty, kukuřicí, červenými fazolemi, čokoládou a čerstvým chilli, servírované s tortillou rozpečenou se sýrem
5. 150g Filírované kachní prsíčko servírované na těstovinách tagliatelle prohozenými s čerstvým chilli, česnekem, bílým vínem, bylinkovým pestem zdobené drcenými ořechy, parmezánem a zeleninovými klíčky
6. Čerstvě pečená pizza připravovaná se slaninou, chřestem, mozzarellou, goudou a sýrem s modrou plísní na smetanovém základu
7. 150g Smažené žampióny servírované s brambory mačkanými s máslem a petrželkou, tatarská omáčka
8. Menu
9. 150g Kuřecí roláda nadívaná žemlovou nádivkou servírovaná s jemnou bramborovou kaší, silnou přírodní šťávou a kyselou okurkou
4. 3. SELSKÁ VEPŘOVÁ KRKOVICE pečená v cibuli, česneku a kmínu na nízkou teplotu přes noc, dušený špenát, bramborový knedlík s cibulkou a petrželkou 137910
1. TIP ŠÉFKUCHAŘE: ASIJSKÝ BURGER, trhané vepřové maso ochucené BBQ kari marinádou, zelný salát s kokosovým mlékem v sezamové bulce, smažené hranolky, limetková majonéza 13791011